Ho mosso i miei primi passi nel mondo del lavoro come apprendista pizzaiolo nel 1992 , per circa 3 anni ho lavorato sempre presso il Video Pizza tranne che i per alcuni mesi estivi dove mi recavo in riviera per lavorare da fine giugno a fine agosto.Nel periodo estivo ho lavorato spesso anche in cucina  come aiuto , per  poi essere cotrattato come Pizzaiolo per la prima volta nel 1995 al ristorante pizzeria Lido di Caldaro in provincia di Bolzano fino la 2003 con una piccola pausa di un anno per il servizio militare. Nel novembre del 2003 torno a bologna al Video Pizza per un breve periodo per poi andare in Sardegna a Porto Cervo nel giugno 2005 per ben 2 anni .

Nel settembre del 2007 conosco la mia futura moglie Ireka con la quale decidiamo di tornare a Modena nel 2008  dove avevo acquistato una casa da pochi mesi.Giunto a Modena trovo lavoro alla C.I.R food la piu grande cooperativa italiana di ristorazione, ma nel 2012 prendiamo la decisione di trasferirci in Norvegia a Oslo, e inizio a lavorare al Santino per un paio di mesi, poi subito all Eataly di Akerbrygge fino al settembre del 2014 dove inizia una nuova avventura al paalet  precisamente a Pizza crudo ,dove lavoro tuttora.....